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5月18日，河南省洛阳市孟津区城关镇第六届碾馔节在朱庄社区隆重开幕，前来参加碾馔节的宾朋络绎不绝。孟津区人民政府三级调研员周献平、区委宣传部副部长梁洪定、区文化广电和旅游局党组书记、副局长朱少平、区农业农村局党组成员、副局长李志刚、区乡村振兴局党组成员、副局长袁晓伟、区精神文明建设促进中心副主任董洁、城关镇党委副书记、镇长曹渊博、新城科技园副主任王梦雅、朱庄社区党支部书记朱亚静等领导出席开幕式。

朱庄广场，游人如织。早早搭建好的碾馔摊位，喜迎八方宾客。数架由机器带动的石磨转动不停，碾馔加工户展示碾馔制作流程，从早上开始加工碾馔，一直不停制作，依然满足不了前来购买碾馔的客人。

碾馔——一种传统的民间小吃，早些年，人们做碾馔、吃碾馔，是因为青黄不接没啥吃，拿它来救饥荒，现在成了人们回忆过去的一种念想，也是孟津区城关镇朱庄社区群众的主要的主要收入来源。

朱庄社区耕地面积1550亩，种植小麦1100亩左右，全村居民239户。从八十年代朱庄社区第一户农家做碾馔开始，发展到现在近百户居民以此为业，城关镇朱庄社区已成为盛名在外的碾馔村。通过做碾撰，每年碾馔户可增收2万元以上！特色产业有了，美食文化名片有了，农民日子富了，乡村振兴更加指日可待了。

靠着6盘电动石磨，朱庄社区碾馔生产大户刘爱莲每天能够加工碾馔400-500斤。“最近正是碾馔上市的黄金期，我每天早上2、3点钟都开始忙活了，为了保持碾馔的口感，让大家吃上新鲜碾馔，我们的碾馔基本上现场加工，现场售卖。”按当前市场行情，每斤碾馔售价约10元，价格不便宜，但刘爱莲根本不愁销路，每天前来购买的顾客都能排起长队。甚至外地慕名而来的群众也不少。

近年来，为了鼓励居民调整农业产业结构，增加居民收入，孟津区城关镇还通过设立朱庄碾馔节、投建碾馔冷藏库、鼓励碾馔加工大户积极带动等措施，使碾馔这一舌尖上的乡愁美食，逐渐成为当地群众致富的路子。（撰稿：李欢欢 审核：王梦雅）